citios donde puedes ir en tumaco

Uno de los de tumaco 

                              

                            boca grande

                                morro

parque colon                                  cancha sanjudas

 

nuestros deliciosos platos tipicos.

seviche de camarón

 Seviche con salsa de tomate o salsa golf, cebolla en aros, cilantro, zumo de limón, ají, vino blanco. Acompañado con galletas o  plátano. 

 Encocado  de cangrejo

Mate los cangrejos (póngalos 10 minutos en el congelador), lávelos con un cepillo y quíteles el rabito. Corte los maduros en rodajas, colóquelos en el fondo de una olla grande y ponga los cangrejos encima.

Haga un refrito con el aceite, las cebollas, el pimiento y el tomate picados, el perejil, el azúcar, la sal, la pimienta y el comino. Póngalo sobre los cangrejos y cúbralos con agua hirviendo; tape la olla y cocine durante 15 minutos. Añada la leche de coco, aparte la olla del fuego y déjela tapada durante 5 minutos.

Puede servir los cangrejos enteros o ya preparados.

seviche de concha

• CON LA CEBOLLA SE PREPARA UNA SALSA DE CEBOLLA (LA RECETA ESTA EN MI RECTARIO) Y SE DEJA CURTIR POR 5 MINUTOS
• SE AGREGAN LAS CONCHAS CON SU JUGO,EL PIMIENTO, EL JUGO DE NARANJA, EL CILANTRO, UN CHORRITO DE ACEITE EL AJI AL GUSTO, SAL Y PIMIENTA
• SE MEZCLA HASTA INTEGRARLO BIEN Y SE LLEVA A LA REFRIGERADORA A REPOSAR UNOS 30 MINUTOS ANTES DE SERVIRLO
• SE ACOMPAÑA PATACONES.

MI TUMACO HERMOSO

Tumaco

El mejor lugar para pasar vacaciones en Colombia esta en el sur-occidente del país, Tumaco la Perla del Pacifico, lugares exóticos de inmejorable bellezas propicias para el descanso y el placer de vivir unas vacaciones en la playa dentro de la ciudad en el Morro .

los instrumentos que se utiliza en tumaco.

La música del Pacífico Colombiano que escogí es el Currulao.  El CurrulAo es un tipo de música en la que la influencia más importante es la Africana, aunque las melodías y armonías del Currulao tienen aires que vienen de la música y bailes Europeos.  Debido a la importancia de la influencia Africana, el conjunto típico del Currulao está compuesto de instrumentos de percusión.  Entre estos instrumentos se encuentra la marimba de chonta que da al Currulao soporte rítmico y armónico, y Cununos, Tamboras y el Guasá que le dan solamente soporte rítmico.  La marimba de Chonta está compuesta de tubos de resonancia construidos con un tipo de bambú nativo de Colombia llamado Guadua y láminas de madera de chonta; normalmente es tocada por dos personas al mismo tiempo: Una a cargo de la parte alta del registro y la otra a cargo de la parte baja.  El Guasá se construye usando un tubo de Guadua y semillas secas o piedrecillas.  

Una característica importante del canto en el Currulao es la presencia de una voz líder y un coro de respondedores.  Esta estructura viene directamente de los orígenes religiosos de esta música y se encuentra presente en otros tipos de música Latinoamericana como la Salsa, el Merengue y la Cumbia.   En el siguiente Currulao podemos escuchar todos estos elementos.

SUS BAILES Y SUS VESTUARIOS

EL BAILE DEL CURRULAO: De abundante práctica y uso en  la parte sur del anden pacifico Baile costero, se requiere de agrupación instrumental conocido como música de MARIMBA, por lo general es cantado o vocal (Danza, canto y música)  hace referencia a un lamento o suceso de la vida campesina o quehaceres rutinarios en sus variaciones rítmicas presenta músicas como Bundes, arrullos, patacoré, jugas, etc.

la mujer usa vestido que en su parte inferior es apollerado y el color preferido es el blanco, el hombre usa sombrero y rabo e’ gallo preferiblemente rojo, la mujer con frecuencia usa adornos en su

cabeza (Flores de colores fuertes).